장민호 사과 케이크 레시피 – KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’ 253회에서 가수 장민호가 선보인 사과 케이크 레시피는 간단한 재료로도 만들 수 있는 특별한 디저트입니다. 달콤한 사과와 고소한 피스타치오가 조화를 이루는 이 요리는 팬케이크 믹스를 활용해 쉽고 빠르게 완성할 수 있어 누구나 도전할 수 있습니다.
목차
신상출시 편스토랑 장민호 사과 케이크 레시피
요리 재료
• 사과: 1개 (껍질째 사용)
• 버터: 20g
• 레몬즙: 1T
• 설탕: 1T
• 우유: 400ml
• 팬케이크 믹스(셰이크 타입): 1개
• 피스타치오: 반 줌 (잘게 다진 것)
만드는 법
사과 손질 및 졸이기
1. 사과는 껍질을 벗기지 않고 얇게 슬라이스합니다.
2. 달궈진 팬에 버터(20g)를 녹인 뒤, 사과와 설탕(1T), 레몬즙(1T)를 넣고 중약불에서 약 5분간 졸입니다.
(*Tip: 뚜껑을 열고 졸이면 사과의 수분이 날아가면서 더욱 깊은 풍미를 냅니다.)
3. 사과가 노릇해지면 뚜껑을 덮고 중불에서 3분간 더 익혀줍니다.
팬케이크 반죽 준비
1. 셰이크 타입의 팬케이크 믹스 통에 우유(400ml)를 붓고 약 1분간 흔들어 반죽을 만듭니다.
(*일반 팬케이크 믹스를 사용할 경우, 믹스와 우유를 비율에 맞게 섞어 반죽을 준비하세요.)
사과 정리 및 반죽 부어주기
1. 팬에 졸인 사과를 가지런히 정리합니다.
(*Tip: 사과의 배열이 케이크 모양을 결정하므로 최대한 가지런히 정리해주세요.)
2. 준비한 팬케이크 반죽을 사과 위에 얇게 붓습니다.
조리 및 마무리
1. 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익혀줍니다.
2. 피스타치오를 잘게 다져 준비합니다.
3. 팬을 뒤집어 완성된 사과 케이크를 접시에 담습니다.
4. 플레이팅한 케이크 위에 다진 피스타치오를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
장민호 사과 케이크의 매력
1. 간단한 재료:
일상에서 쉽게 구할 수 있는 사과와 팬케이크 믹스를 활용해 오븐없이 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
2. 자연의 단맛:
졸인 사과에서 나오는 자연의 단맛과 설탕, 레몬즙이 조화를 이루어 건강한 디저트를 완성합니다.
3. 비주얼과 맛의 조화:
가지런히 정리된 사과와 피스타치오 토핑은 보기에도 예쁘고, 고소한 맛이 더해져 완벽한 디저트를 선사합니다.
마무리
장민호의 사과 케이크는 팬 하나로 간단히 만들 수 있는 홈 디저트로, 특별한 날이나 가족과 함께하는 티타임에 제격입니다. 달콤하고 부드러운 케이크와 고소한 피스타치오의 조화로 완성된 이 요리를 오늘 바로 시도해 보세요.
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