MBN과 채널S에서 방송 중인 인기 프로그램 ‘전현무계획2’ 9회에서는 부산의 숨은 맛집 여송제를 소개하며 특별한 미식 여행을 선보였습니다. 이날 방송에는 미쉐린 셰프이자 ‘딤섬의 여왕’으로 불리는 정지선 셰프가 특별 게스트로 출연하여 전현무와 함께 부산의 다양한 음식을 탐방했습니다. 특히, 여송제에서 제공하는 냉채족발과 특별한 족발은 이날의 하이라이트로, 신선한 재료와 독특한 맛으로 큰 주목을 받았습니다.
목차
여송제
메뉴 소개
여송제는 부산 지역에서 특별한 족발 요리와 다양한 한식 메뉴를 제공하는 맛집으로, 합리적인 가격과 푸짐한 양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 아래는 주요 메뉴와 가격 정보입니다.
1. 특별한 족발 (소) – 35,000원
• 전통적인 한방 재료를 사용하여 족발의 풍미를 극대화한 대표 메뉴입니다.
2. 냉채족발 (소) – 35,000원
• 상큼한 냉채 소스와 쫄깃한 족발의 조화가 일품으로, 여름철 인기 메뉴입니다.
3. 냉채족발 (대) – 50,000원
• 넉넉한 양으로 단체 모임이나 가족 식사에 적합한 메뉴입니다.
4. 한방족발 (대) – 50,000원
• 깊은 한방 향이 배어 있는 족발로, 따뜻하고 진한 맛이 특징입니다.
5. 생선찜 – 50,000원
• 신선한 해산물을 활용해 만든 생선찜으로, 족발 메뉴와 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다.
6. 된장뚝배기 – 5,000원
• 구수한 된장으로 끓인 뚝배기 요리로, 족발과 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.
7. 비빔국수 – 5,000원
• 매콤달콤한 양념과 함께 족발을 곁들여 먹기 좋은 사이드 메뉴입니다.
8. 냄비라면 – 4,000원
• 심플하면서도 든든한 한 끼로 즐길 수 있는 메뉴입니다.
냉채족발과 특별한 족발의 특징
1. 냉채족발
• 상큼한 겨자 소스와 함께 제공되는 냉채족발은 족발 특유의 느끼함을 잡아주며, 산뜻한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.
• 쫄깃한 식감의 족발과 아삭한 채소의 조화가 일품입니다.
2. 특별한 족발
• 한방 재료를 사용해 족발의 깊은 풍미와 부드러운 육질을 살렸습니다.
• 족발의 껍질 부분은 쫄깃하면서도 적당히 부드럽고, 살코기는 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.
방송에서 소개된 여송제의 매력
1. 정지선 셰프와 전현무의 특별한 경험
• 정지선 셰프는 냉채족발의 상큼한 맛에 감탄하며, 족발 요리에 대한 깊은 이해를 더했습니다.
• 전현무는 족발과 함께 제공된 다양한 사이드 메뉴를 곁들이며 맛의 풍미를 한층 더 살렸습니다.
2. 다양한 메뉴 구성
• 족발뿐만 아니라 생선찜, 된장뚝배기, 비빔국수 등 다양한 한식 메뉴가 있어 선택의 폭이 넓습니다.
3. 가성비 높은 가격
• 푸짐한 양과 합리적인 가격으로 단체 모임, 가족 외식, 또는 친구들과의 편안한 식사 장소로 적합합니다.
여송제 위치 및 정보
• 주소: 부산광역시 중구 광복로 18번길 5
• 영업시간: 매일 16:30 ~ 21:50 (라스트오더: 21:00)
• 매주 일요일정기휴무
결론
여송제는 냉채족발과 특별한 족발로 유명한 부산의 대표 맛집으로, 전현무계획2를 통해 더욱 주목받고 있습니다. 신선한 재료와 정성으로 만들어진 메뉴들은 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어줄 것입니다. 상큼한 냉채족발부터 깊은 맛의 한방족발까지, 여송제에서 부산의 미식을 경험해보세요.
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