12월 26일 방송된 MBC에브리원 ‘어서와 한국은 처음이지?’에서는 이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리와 핀란드 출신 유튜버 레오가 전라남도 장흥을 방문하여 지역 특산물을 체험하는 모습이 방영되었습니다. 특히, 이들은 장흥의 대표 맛집 문수헌 장흥 본점에서 장흥의 정통 요리를 경험하며 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
목차
문수헌 장흥 본점
장흥 특산물을 담은 요리
문수헌 장흥 본점은 장흥 특산물인 한우, 키조개, 표고버섯을 활용한 요리로 유명합니다. 방송에서도 주목받은 장흥삼합전골과 떡갈비는 신선한 재료와 정성이 담긴 맛으로 손님들을 매료시키고 있습니다.
대표 메뉴와 가격
• 장흥삼합전골
• 대(大): 78,000원
• 중(中): 60,000원
한우 불고기, 키조개, 표고버섯을 주재료로 한 전골 요리는 깊고 진한 국물 맛과 다채로운 식감을 자랑합니다.
• 한우 떡갈비구이
• 32,000원
신선한 장흥 한우에 표고버섯과 발효효소를 더해 부드럽고 고소한 풍미를 선사합니다.
• 돼지 떡갈비구이
• 19,000원
돼지 목살과 전지의 최상의 조합으로 만들어진 떡갈비로, 표고버섯과 발효효소가 더해져 촉촉하고 부드러운 맛을 자랑합니다.
• 모둠 떡갈비구이
• 25,000원
한우 떡갈비와 돼지 떡갈비를 한 번에 즐길 수 있어 다양한 풍미를 느낄 수 있는 메뉴입니다.
파브리와 레오의 장흥 탐방
장흥 특산물 체험
파브리와 레오는 장흥의 산과 바다에서 직접 채집한 신선한 재료를 활용한 요리를 체험하며, 특히 표고버섯의 신선함과 독특한 풍미에 감탄했습니다. 이들은 또한 장흥삼합의 조화로운 맛을 경험하며 한국 음식의 깊이를 느꼈습니다.
문수헌에서의 특별한 경험
문수헌에서 맛본 장흥삼합전골은 파브리와 레오 모두에게 특별한 기억을 남겼습니다. 한우와 키조개, 표고버섯이 어우러진 전골 요리는 깊고 진한 국물 맛과 신선한 재료의 조화로 큰 호응을 얻었습니다. 숯불에서 구워낸 떡갈비 역시 그들의 입맛을 사로잡으며, 장흥의 음식 문화를 깊이 이해하는 계기가 되었습니다.
문수헌 장흥 본점의 매력
1. 장흥 특산물을 활용한 정통 요리
장흥의 한우, 키조개, 표고버섯 등 지역에서 직접 공수한 신선한 재료로 요리하여 특산물의 매력을 최대한 살렸습니다.
2. 정성이 담긴 건강식
발효효소를 활용한 요리법은 음식의 풍미를 더하는 동시에 건강까지 고려한 메뉴를 제공합니다.
3. 아늑한 분위기와 전통적인 상차림
한적한 자연 속에 위치한 문수헌은 정갈한 상차림과 편안한 분위기로 특별한 식사 경험을 제공합니다.
방문 정보
주소: 전라남도 장흥군 장흥읍 외평길 152
문의: 0507 1437 8487
마무리
‘어서와 한국은 처음이지?’에서 파브리와 레오가 방문한 문수헌 장흥 본점의 장흥삼합전골과 떡갈비는 신선한 재료와 정성을 담아 장흥의 전통 음식을 대표하는 요리입니다. 자연과 어우러진 특별한 식사를 원하신다면, 문수헌 장흥 본점을 방문해보세요. 방송에서 경험한 감동과 맛을 직접 느낄 수 있을 것입니다.
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