2024년 12월 16일 방영된 SBS ‘생활의 달인’ 제962회에서는 광주광역시의 ‘양인제과’를 운영하는 고정기(50세) 달인이 소개되었습니다. 고정기 달인은 광주광역시에서 18년간 양인제과를 운영해 왔습니다. 이번 생활의 달인 빵의 전쟁 편에서 소개된 양인제과는 고정기 달인의 열정이 담긴 베이커리로, 건강한 재료와 창의적인 레시피로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 양인제과의 다양한 인기 빵 메뉴를 소개하며, 그 특별한 매력을 살펴보겠습니다.
목차
양인제과
대표 메뉴
케이크류
베리A케이크
• 가격: 42,000원
• 특징:
• 직접 끓인 커스터드 베이스 무스크림과 신선한 생딸기가 조화를 이루는 부드러운 케이크입니다.
• 고급스러운 비주얼과 풍부한 맛으로 특별한 날을 더욱 빛나게 합니다.
고소하고 짭조름한 매력의 빵
서서평소금빵
• 가격: 2,900원
• 특징:
• 진한 버터 풍미와 짭조름한 맛의 완벽한 조합.
• 겉바속부의 식감이 매력적인 고짠고짠 빵입니다.
초크룽
• 가격: 2,800원
• 특징:
• 크루아상을 눌러 누룽지처럼 바삭한 식감과 슈가코팅 및 초콜릿의 달콤함을 더한 디저트입니다.
다양한 크로와상 라인업
크로슈
• 가격: 4,800원
• 특징:
• 직접 끓인 커스터드 크림과 100% 동물성 생크림이 가득 들어간 정통 크로와상.
앙버터크로
• 가격: 5,800원
• 특징:
• 국내산 통팥과 프랑스 발효버터가 만나 달지 않고 고소한 맛이 일품입니다.
아몬드크로
• 가격: 4,800원
• 특징:
• 아몬드 잼크림과 슬라이스 아몬드가 어우러져 고소함과 달콤함을 동시에 제공합니다.
클래식 크루키
• 가격: 5,200원
• 특징:
• 벨기에산 다크초콜릿 쿠키와 바삭한 크로와상의 조화로 겉바속촉의 매력을 자랑합니다.
신선한 과일과 크림이 어우러진 데니쉬 파이
생딸기 둥지파이
• 가격: 5,500원
• 특징:
• 부드러운 케이크 크림과 커스터드 위에 신선한 딸기가 올라간 파이.
망고 둥지파이
• 가격: 4,800원
• 특징:
• 무스크림과 망고잼 베이스에 생망고가 더해진 상큼한 디저트.
썬샤인 둥지파이
• 가격: 4,800원
• 특징:
• 블루베리잼과 샤인머스캣을 올려 시각적, 미각적 즐거움을 선사합니다.
천연 발효와 숙성을 거친 건강한 치아바타
고구마치아바타
• 가격: 4,800원
• 특징:
• 쫄깃한 치아바타 반죽에 달콤한 고구마와 크림치즈가 조화를 이룬 빵.
썬드라이 토마토 치아바타
• 가격: 4,500원
• 특징:
• 직접 건조한 방울토마토와 치즈가 들어간 72시간 저온 숙성 발효빵.
위치와 연락처 정보
- 주소: 광주 남구 제중로 47번길 1
- 전화번호: 062 651 8241
결론: 양인 제과에서 즐기는 특별한 빵의 세계
양인 제과는 고정기 달인의 열정과 창의성이 담긴 베이커리로, 건강하고 맛있는 빵을 선보이고 있습니다. 다양한 메뉴와 재료 조합으로 모든 고객의 취향을 만족시키는 이곳에서 특별한 빵을 경험해보세요. 양인제과의 빵은 그 자체로 예술이며, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 미각의 경험을 제공합니다.
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