생활의 달인 975회 – 2025년 3월 24일에 방영된 SBS <생활의 달인> 975회에서는 김밥의 성지 종로부터 천안의 오므라이스까지 전국 각지의 ‘달인’들이 소개되었습니다. 이번 회차에서는 정성과 기술이 깃든 특별한 음식을 만드는 고수들과 장인의 손끝에서 완성되는 야구 배트, 그리고 건강을 지켜주는 약사의 이야기를 담아냈습니다.
목차
🍙 종로 김밥의 성지 – 오징어 장아찌 김밥 & 숯불 제육 김밥 달인
서울 종로는 전통과 맛이 살아 숨 쉬는 거리입니다. 이번 방송에서는 종로에서 김밥으로 소문난 두 가게가 소개되었습니다.
▶ 오징어 장아찌 김밥 달인
- 달인: 김대영(43세, 경력 10년), 이슬비(36세, 경력 10년)
- 가게명: 부암김밥
- 주소: 서울 종로구 세검정로6나길 1, 1층
- 전화번호: 02-391-4741
말린 오징어를 장아찌로 만들어 밥과 김밥 속재료로 사용한 독특한 구성.
짭조름한 감칠맛과 신선한 채소, 고슬고슬한 밥이 어우러져 남다른 풍미를 자아냅니다.
▶ 숯불 제육 김밥 달인
- 달인: 김성진(65세, 경력 9년), 김윤서(35세)
- 가게명: 늘솜김밥
- 주소: 서울 종로구 삼일대로17길 50, 1층
- 전화번호: 02-734-9088
숯불에 직접 구운 제육을 김밥 속에 가득 담은 메뉴.
불향 가득한 제육과 담백한 김밥의 조화가 일품이며, 단골이 많은 집으로도 유명합니다.
💊 약사 달인 – 생활의 달인 975회
- 달인: 유대해(39세, 경력 9년)
- 약국명: 별온누리약국
- 주소: 인천 연수구 송도동 8-21
- 전화번호: 0507-1475-9934
약을 조제하는 데 그치지 않고 환자의 생활 패턴과 건강 상태까지 고려해
맞춤형 상담을 제공하는 따뜻한 약사로, 지역 주민들의 신뢰를 얻고 있습니다.
⚾ 야구 배트 두 거목 巨木 – 40년 장인의 손끝에서 탄생하는 명품 배트
▶ 정영철 (80세 / 경력 40년)
- 업체명: 세븐베이스
- 주소: 대구광역시 동구 경안로 106-23
▶ 김태규 (79세 / 경력 40년)
- 업체명: 사하스포츠
- 주소: 부산시 사하구 장림2동 349-23번지
- 전화번호: 051-266-6343
두 명의 장인은 각각 40년 이상 나무를 깎아 야구 배트를 만들어온 국내 최고의 배트 장인입니다.
손맛으로 완성되는 배트는 국내 아마추어부터 프로 선수들에게까지 인기입니다.
🍳 일본 오므라이스 달인 – 천안의 정통 가정식 오므라이스
- 달인: 엔도 사요코 (43세, 경력 7년)
- 가게명: 상야식당
- 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환1로 263, 1층
- 전화번호: 010-2158-0358
일본 현지의 맛을 그대로 담은 정통 오므라이스를 선보이며,
재료의 신선함과 정갈한 조리 방식으로 고객들에게 호평을 받고 있습니다.
마무리하며
이번 <생활의 달인> 975회는 각 분야에서 오랜 시간 묵묵히 기술을 연마한 진정한 장인들의 이야기를 담아냈습니다.
김밥 한 줄, 오므라이스 한 접시, 약 한 봉지에도 수십 년의 내공과 마음이 깃들어 있다는 사실이 감동을 전했습니다.
우리가 쉽게 지나쳤던 골목 속 작은 가게들에서 진짜 ‘달인’의 가치를 발견할 수 있었습니다.
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