생활의 달인 은둔식달 동파육 유포면 달인 중식 맛집 팔가 969회 2월 10일 방송

생활의 달인 은둔식달 동파육 – 정통 중식을 맛볼 수 있는 의정부 대표 맛집 ‘팔가‘ SBS 생활의 달인 969회(2025년 2월 10일 방송)에서는 은둔식달 코너를 통해 동파육과 유포면의 달인 ‘임창헌’(60세, 경력 38년) 님이 운영하는 경기도 의정부시의 ‘팔가’가 소개되었습니다. 팔가는 38년 동안 중식 한 길만 걸어온 달인의 손맛이 담긴 정통 중식 맛집으로, 중국 각 지역의 대표 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히, 대표 메뉴인 동파육과 유포면을 비롯해, 꿔바우러우(중국식 탕수육), 해물누룽지탕, 전가복 등 광둥, 사천, 산동 요리를 정통 스타일로 즐길 수 있는 점이 특징입니다.

생활의 달인 다시보기 방법 안내

📌 팔가

방문정보

📍 주소: 경기도 의정부시 평화로 564 1층 좌측
📞 전화번호: 031-847-8988
🕒 영업시간: 11:30 – 21:30

대표 메뉴 및 가격 – 생활의 달인 은둔식달 동파육

✅ 대표 인기 요리

✔ 꿔바우러우 (중국식 탕수육) – 중국 동북요리로 바삭하면서도 쫀득한 식감이 특징 (18,000원)
✔ 동파육 – 송나라의 유명한 시인 소동파가 즐겨 먹었던 삼겹살 찜 요리 (항저우 요리) (29,000원)
✔ 중국식 양장피 – 중국 동북요리로서 간장소스를 곁들인 오이냉채 스타일의 양장피 (13,000원)
✔ 해물누룽지탕 – 다양한 해물과 바삭한 누룽지가 조화를 이루는 광둥식 해물탕 요리 (32,000원)
✔ 전가복 – 자연송이버섯, 전복, 다양한 해물을 해물소스로 볶아낸 고급 광둥요리 (56,000원)

✅ 새우 & 해산물 요리

✔ 마요네즈 새우 – 새우에 마요네즈 소스를 입혀 고소하고 부드러운 광둥식 요리 (29,000원)
✔ 칠리새우 – 매콤달콤한 사천식 스타일로 조리한 새우 요리 (29,000원)
✔ 해삼새우소라 – 해삼, 새우, 소라를 사천 스타일로 볶아낸 매콤한 요리 (29,000원)

✅ 육류 요리

✔ 연잎에 싼 마늘소스 소고기 – 마늘소스로 볶아 깊은 풍미를 더한 산둥식 소고기 요리 (25,000원)
✔ 유린기 – 바삭하게 튀긴 닭고기에 광둥식 간장소스를 곁들인 요리 (20,000원)
✔ 철판해물 – 다양한 해산물을 해물소스와 함께 철판에 볶아내는 광둥요리 (29,000원)
✔ 매콤한 오징어 튀김 – 북경호텔 출신인 팔가 셰프가 개발한 오징어 튀김 요리 (26,000원)

✅ 사천요리 & 별미 요리

✔ 어향고기꽃빵 – 어향 소스로 조리한 돼지고기 요리, 꽃빵과 함께 제공 (19,000원)
✔ 고추잡채꽃빵 – 피망과 돼지고기를 함께 볶아 꽃빵과 함께 먹는 요리 (19,000원)
✔ 어향가지 – 사천식 스타일로 볶아낸 깊은 감칠맛의 가지 요리 (15,000원)

팔가의 특징과 인기 비결 – 생활의 달인 은둔식달 동파육

✔ 38년 경력의 중식 달인이 운영하는 정통 중국요리 전문점
✔ 광둥, 사천, 산동, 동북식 요리를 제대로 즐길 수 있는 곳
✔ 동파육과 유포면을 비롯해 각 지역을 대표하는 정통 요리 구성
✔ 부드럽고 깊은 맛의 동파육과 바삭한 꿔바우러우(중국식 탕수육) 강력 추천
✔ 고급 요리부터 가성비 좋은 요리까지 다양하게 즐길 수 있음

📌 팔가 방문 시 유의할 점

📍 예약 필수 아님 – 점심·저녁 피크 타임에는 웨이팅이 있을 수 있으므로 방문 시간 고려 필요
📍 다양한 매운 요리 포함 – 사천식 요리가 많으므로 맵기 조절 가능 여부 문의 가능
📍 가족 모임 및 단체 식사 가능 – 넉넉한 양과 다양한 요리로 가족 및 단체 방문에도 적합