2024년 12월 9일 방송된 SBS 생활의 달인 961회 ‘빵의 전쟁 – 부산 편 2탄’에서는 30년 경력의 김진호 달인이 운영하는 부산의 대표 베이커리 비엔씨제과가 소개되었습니다. 전통과 혁신을 결합한 김진호 달인의 손맛은 부산 시민들에게 오랜 사랑을 받아왔으며, 이곳은 정성으로 만들어진 다양한 빵과 디저트로 유명합니다.
비엔씨제과와 김진호 달인의 이야기
김진호 달인의 경력과 철학
• 30년 경력: 김진호 달인은 오랜 시간 동안 베이커리 업계에 몸담으며, 기술과 경험을 쌓아왔습니다.
• 전통과 창의성의 조화: 고전적인 레시피를 바탕으로 현대적인 감각을 더해 고객들에게 새로운 경험을 제공합니다.
• 고객 중심의 철학: 매일 신선한 빵을 구워내며, 정성으로 빵을 만들고 고객에게 최상의 맛을 선사합니다.
비엔씨제과의 대표 메뉴
1. 연근팥빵
• 연근의 고소함과 팥소의 달콤함이 조화를 이루는 빵.
• 가격: 2,600원
2. 후렌치애플파이
• 신선한 사과와 바삭한 페스츄리가 어우러진 디저트.
• 가격: 4,800원
3. 호두파파이
• 호두의 고소함과 파이의 바삭한 식감을 동시에 느낄 수 있는 메뉴.
• 가격: 7,800원
4. 팡느젠느
• 가볍게 즐길 수 있는 간식으로 적합한 빵.
• 가격: 2,200원
5. 파이&치퐁만주 (8입)
• 파이와 만주를 한 번에 즐길 수 있는 세트 메뉴.
• 가격: 18,000원
6. 콩순이
• 달콤하고 부드러운 식감이 특징인 인기 메뉴.
• 가격: 3,300원
7. 카스테라만주 (2입)
• 카스테라의 부드러움과 만주의 달콤함이 결합된 빵.
• 가격: 6,000원
8. 카스테라 선물용
• 선물하기 좋은 고급스러운 카스테라 세트.
• 가격: 17,000원
9. 쨈마들렌
• 달콤한 잼이 들어간 마들렌으로 촉촉한 식감이 특징.
• 가격: 3,200원
10. 절구식빵
• 고소하고 쫄깃한 식감으로 인기 있는 기본 식빵.
• 가격: 4,000원
11. 오렌지마들렌
• 상큼한 오렌지 맛이 돋보이는 마들렌.
• 가격: 6,300원
12. 엘리게이트 (10입 선물용)
• 고급스러운 포장과 정성으로 완성된 선물용 디저트.
• 가격: 17,000원
13. 에그만주 (10입 세트)
• 부드러운 계란과 만주의 조화가 돋보이는 메뉴.
• 가격: 24,000원
14. 수제초코파이
• 초콜릿 코팅과 촉촉한 빵이 어우러진 수제 디저트.
• 가격: 2,700원
15. 소보루빵
• 바삭한 소보로와 부드러운 빵의 완벽한 조화.
• 가격: 2,600원
비엔씨제과의 매력
1. 전통과 현대의 완벽한 조화
• 김진호 달인의 빵은 전통적인 맛을 유지하면서도 현대적인 감각으로 차별화된 매력을 제공합니다.
2. 정성과 품질이 돋보이는 빵
• 매일 신선한 재료를 사용하며, 모든 빵은 직접 손으로 정성껏 만들어집니다.
3. 부산의 자부심이 담긴 베이커리
• 비엔씨제과는 부산을 대표하는 빵집으로, 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.
비엔씨제과 부산 초량점 방문 정보
• 위치: 부산 동구 중앙대로 226번길 13-3
• 운영 시간: 07:00 – 22:30
• 전화번호: 0507 1389 7173
마무리
비엔씨제과는 김진호 달인의 30년 열정과 정성이 담긴 특별한 베이커리로, 부산의 빵 문화를 대표합니다. 다양한 메뉴와 탁월한 맛은 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다. 부산을 방문한다면 비엔씨제과에서 달인의 손맛을 꼭 느껴보시길 추천드립니다.
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