12월 19일 방송된 MBC에브리원 예능 프로그램 ‘어서와 한국은 처음이지?’에서 이탈리아 미슐랭 셰프 파브리 된장물회 맛집 청송횟집을 방문했습니다. 이번 에피소드는 식재료 탐방 특집으로 전라남도 장흥의 특산물을 알아보는 시간으로 된장물회를 첫번째 식재료 탐방의 시작으로 소개되었습니다. 이 포스팅에서는 방송에 등장한 청송횟집의 대표 메뉴와 그 매력을 알아보겠습니다.
목차
청송횟집 된장물회
된장물회 맛집 청송횟집 – 된장물회란?
된장물회는 전통적인 물회에 된장을 더해 더욱 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 아삭아삭한 열무와 싱싱한 해산물, 새콤달콤한 양념이 된장의 구수함과 어우러져 한국 전통의 맛을 한껏 살립니다. 특히, 장흥 지역에서는 이 특별한 물회를 여름철 보양식으로 즐깁니다.
청송횟집에서 제공하는 된장물회는 방송에서도 극찬을 받았는데, 그 이유는 신선한 재료와 집에서 직접 만든 된장 양념의 조화 덕분입니다.
대표 메뉴: 된장물회 (4인)
• 가격: 40,000원
• 4인이 함께 즐길 수 있는 넉넉한 양으로 제공되며, 신선한 해산물과 아삭한 채소가 어우러져 풍미를 더합니다.
• 식감과 맛의 조화가 뛰어나며, 매콤한 양념과 된장의 고소한 맛이 환상적인 조화를 이룹니다.
파브리 셰프의 극찬 – 된장물회 맛집 청송횟집
파브리 셰프는 물회의 다채로운 맛과 식감에 감탄하며, 된장물회는 그동안 경험해 본 요리와 완전히 다른 매력을 가진 메뉴라고 평가했습니다. 그는 된장물회를 이탈리아 요리와 접목한 새로운 요리를 구상하겠다는 포부를 밝히기도 했습니다.
청송횟집의 다른 매력
신선한 재료
청송횟집은 지역 어부들과 직접 거래하여 매일 신선한 해산물을 사용합니다. 이곳의 해산물은 잡은 지 얼마 안 된 싱싱함으로 유명하며, 된장 양념과의 궁합이 뛰어납니다.
가성비 좋은 메뉴
된장물회 외에도 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 합리적인 가격에 지역 특산물을 경험할 수 있는 점이 이곳의 강점입니다.
전통과 현대의 조화
청송횟집은 전통적인 한식 메뉴를 기반으로 하면서도 현대적인 감각을 가미한 서비스와 분위기를 제공합니다. 깔끔한 식당 내부와 친절한 직원들의 서비스는 손님들에게 편안함을 줍니다.
방문 정보
• 위치: 전라남도 장흥군 회진면 회진중앙길 16
• 운영 시간: 매일 10:00 ~ 21:00
• 전화번호: 061 867 6245
결론
’어서와 한국은 처음이지?’를 통해 소개된 청송횟집의 된장물회는 장흥의 대표적인 여름 별미로, 한국 전통의 맛을 세계에 알릴 수 있는 가능성을 보여줍니다. 된장물회의 특별한 풍미와 신선한 재료, 그리고 합리적인 가격은 이곳을 꼭 방문해야 할 이유를 충분히 설명해 줍니다.
된장물회의 진한 맛을 경험하고 싶다면, 다음 여행에서 장흥 청송횟집을 선택해 보세요. 한국의 여름과 전통이 담긴 특별한 한 끼가 기다리고 있습니다.
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