인천 연수구 옥련동에 위치한 ‘군봉묵은지김치찜’은 최상훈 사장이 운영하는 묵은지 김치찜 전문점입니다. 이곳은 2년 이상 숙성된 묵은지를 사용해 깊고 진한 맛을 자랑하며, 방송에도 여러 차례 소개된 맛집입니다. 알토란 528회에서 김치 기적의 밥상을 주제로 묵은지 요리법이 공개되었으며, 묵은지찜을 맛볼 수 있는 대표적인 곳이 바로 군봉묵은지김치찜입니다.
군봉묵은지김치찜, 왜 특별할까?
군봉묵은지김치찜은 2년 숙성된 국내산 묵은지를 사용하여 진한 감칠맛을 내는 것이 특징입니다. 오랜 시간 발효된 묵은지는 자연스럽게 깊은 신맛과 감칠맛을 형성하며, 돼지고기, 등갈비 등과 조화롭게 어우러져 깊고 풍부한 국물 맛을 제공합니다.
또한, 철판에서 불 맛을 더한 쫀득한 맛고기 세트는 이곳만의 차별화된 메뉴로, 김치찜과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 김치의 깊은 풍미와 고기의 부드러움을 동시에 맛볼 수 있는 조합이기 때문에 가족 단위 방문객부터 혼밥족까지 다양한 고객층이 찾고 있습니다.
군봉묵은지김치찜 대표 메뉴 소개
단품 메뉴
- 국내산 묵은지 김치찜(묵은지+고기) – 13,000원
2년 숙성된 국내산 묵은지와 부드러운 돼지고기의 조합으로 깊고 진한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. - 국내산 맑은 김치찌개(묵은지+고기) – 13,000원
묵은지 김치찜과 비슷한 형태지만 국물이 맑고 개운한 스타일로 즐길 수 있는 메뉴입니다. - 국내산 묵은지등갈비찜(묵은지+등갈비) – 14,000원
2년 숙성된 묵은지와 씹는 재미가 있는 등갈비의 조화로 깊고 진한 맛을 자랑합니다. - 묵은지모듬찜(묵은지+고기+등갈비+만두) – 15,000원
돼지고기, 등갈비, 직접 만든 손만두, 유부만두까지 푸짐하게 구성된 한 상으로 다채로운 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
세트 메뉴 (쫀득한 맛고기 포함)
- 묵은지김치찜+쫀득한 맛고기 – 19,000원
묵은지 김치찜과 철판에서 구운 치즈불맛의 쫀득한 맛고기가 함께 제공되는 세트입니다. - 묵은지등갈비찜+쫀득한 맛고기 – 20,000원
등갈비찜과 철판 쫀득한 맛고기가 함께 제공되어 더욱 푸짐하게 즐길 수 있는 인기 세트 메뉴입니다. - 묵은지모듬찜+쫀득한 맛고기 – 21,000원
묵은지 모듬찜과 철판에서 조리된 쫀득한 맛고기의 환상적인 조합을 맛볼 수 있습니다.
군봉묵은지김치찜 방문 정보
- 주소: 인천광역시 연수구 용담로 107
- 전화번호: 032-834-4888
- 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00)
- 주차 가능 여부: 가능 (매장 앞 3대)
마무리
군봉묵은지김치찜은 오랜 시간 숙성된 묵은지의 깊은 맛을 그대로 살려낸 김치찜 전문점으로, 돼지고기와 등갈비, 만두 등을 활용한 다양한 조합의 김치찜을 제공합니다. 특히, 철판 치즈불맛이 더해진 쫀득한 맛고기와 함께 즐기는 세트 메뉴는 이곳만의 차별화된 시그니처 메뉴로 많은 인기를 얻고 있습니다.
묵은지 특유의 감칠맛과 부드러운 고기의 조합을 제대로 즐기고 싶다면 군봉묵은지김치찜을 방문해보는 것을 추천합니다. 인천 연수구에서 진한 묵은지 김치찜의 맛을 제대로 경험할 수 있는 곳으로, 방송에서도 극찬한 이 맛을 직접 경험해보세요.
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